Il nostro menù

La chef Stefania di Pasquo, sempre alla ricerca del perfetto equilibrio tra interpretazione del territorio e sperimentazione di nuovi accostamenti, creerà per voi piatti curati in ogni dettaglio, dove innovazione e tradizione si fondono creando sapori unici.

ANTIPASTI

  • Antipasto "Mammì" (delizie della chef)
    € 12,00
  • Antipasto selezione di formaggio e salumi
    € 7,00
  • Carpaccio di lingua, cetriolo e yogurt
    € 7,00
  • Hamburger di agnello con maionese light ai lamponi
    € 7,00

PRIMI

  • Gnocchi caciocavallo, limone e menta
    € 7,00
  • Mezzelune di melanzane e burrata
    € 7,00
  • Tortello ceci e baccalà
    € 8,00
  • Spaghetti fave guanciale e pecorino
    € 7,00
  • Maccheroncini al sugo d’agnello
    € 7,00
  • Cavatelli con ragùbianco di quaglia
    € 7,00

SECONDI

  • Agnello mandorlato
    € 10,00
  • Capocollo di maiale in agrodolce di cipolla rossa
    € 10,00
  • Pollo, peperoni e patate
    € 10,00
  • Tagliata di Black Angus
    € 13,00
  • Filetto di maiale con riduzione di tintilia
    € 10,00
  • Baccalà con purea di patate viola
    € 11,00
  • Roast beef con maionese al cardamomo
    € 10,00

DOLCI

  • Millefoglie amarena
    € 4,00
  • Petaloso di mandorle
    € 4,00
  • Ricotta pesche e rosmarino
    € 4,00
  • Lampone cioccolato e nocciole
    € 4,00

La nostra selezione vini

La Carta dei Vini della Locanda Mammì comprende una selezione di Cantine e Vini dell’interno territorio italiano, senza trascurare alcune eccellenze francesi. Di seguito sono riportate le eccellenze del territorio molisano.

Per visualizzare l’intera carta dei vini clicca qui

Molise

Cantina “Terre Sacre”

Bianchi

  • Rosamandia Molise Trebbiano Doc 2014
    € 7,00
  • Orovite Trebbiano Doc 2013
    € 8,00
  • Oravera Falanghina magnum Doc 2011
    € 32,00

Rosati

  • Rosato Rosavite Doc 2013
    € 10,00

Rossi

  • Rosamandia Molise Rosso Doc 2013
    € 8,00
  • Neravite Molise Rosso Doc 2013
    € 10,00
  • Rispetto Riserva 2008 Rosso del Molise Doc
    € 23,00
  • Tintilia Molise Doc 2012
    € 28,00
  • Rispetto Riserva 2008 Rosso del Molise Doc Magnum
    € 45,00
  • Tintilia Molise Doc 2008 Magnum
    € 55,00

Cantina “Claudio Cipressi”

Bianchi

  • Voira falnghina Igp 2013
    € 11,00

Rosati

  • Colle Quinto Dop 2013
    € 12,00

Rossi

  • Tintilia Macchiarossa Dop 2010
    € 20,00
  • Macchianera molise rosso Doc 2010
    € 14,00
  • Decimo molise rosso Dop 2012
    € 13,00

Cantina “Cianfagna”

Rosati

  • Rosator Doc 2013
    € 18,00

Rossi

  • Tintilia “Sator” Doc 2010
    € 23,00
  • Tintilia “Sator Riserva” Doc 2014
    € 36,00

Cantina “Salvatore”

Rossi

  • Tintilia Rutilia 2011
    € 17,50
  • Don Donà Molise rosso 2010
    € 17,50

Cantina “D’Uva”

Bianchi

  • Kerres Falanghina Igt 2013
    € 11,00

Rossi

  • Lagena Tintilia Doc 2013
    € 17,00
  • Ricupo rosso del molise Doc 2011
    € 12,00
  • Gavio cabernet sauvignon Igt 2013
    € 10,00

Cantina “Valerio”

Rossi

  • Pentro Doc 2010
    € 25,00
  • Sannazzaro rosso Doc 2010
    € 19,50

Cantina “Borgo di Colloredo”

Rossi

  • Gironia Biferno Rosso Riserva Doc 2008
    € 18,00