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La chef Stefania di Pasquo, sempre alla ricerca del perfetto equilibrio tra interpretazione del territorio e sperimentazione di nuovi accostamenti, creerà per voi piatti curati in ogni dettaglio, dove innovazione e tradizione si fondono creando sapori unici.

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DEGUSTAZIONE MAMMI’

  • Entrée
  • Piselli e caciocavallo
  • Risotto al pascolo
  • Capocollo di maiale e agrodolce di cipolle rosse
  • Tarte tatin di mela e gelato al rosmarino
  • Piccola pasticceria

€ 40

DEGUSTAZIONE 6 PORTATE A CURA DELLO CHEF
€ 55

ANTIPASTI

  • Zuppa alla Santè
    € 11,00
  • Quaglia alla brace frutta acida e spinaci
    € 13,00
  • Piselli e caciocavallo
    € 12,00
  • Mini burger , lingua , yogurt e cetriolo
    € 10,00

PRIMI

  • Chitarrina al ragù di faraona
    € 12,00
  • Tortelli di ricotta e pomodoro in tre consistenze
    € 12,00
  • Risotto al pascolo
    € 12,00
  • Linguine, baccalà e peperoni
    € 12,00

SECONDI

  • Agnello e friggitelli
    € 18,00
  • Anatra, ciliegie e nocciola salata
    € 17,00
  • Capocollo di maiale e agrodolce di cipolle rosse
    € 15,00
  • Baccalà e maionese agli agrumi
    € 17,00

DOLCI

  • Tarte tatin di mela e gelato al rosmarino
    € 7,00
  • Variazione di cioccolato, frutto della passione e caffè
    € 7,00
  • Cake lampone e nocciola
    € 7,00
  • Pane vino e caciocavallo
    € 7,00

La nostra selezione vini

La Carta dei Vini della Locanda Mammì comprende una selezione di Cantine e Vini dell’interno territorio italiano, senza trascurare alcune eccellenze estere.

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